独占的なマッシュ世論調査により、シャルキュトリーボード用のファンのお気に入りのチーズが明らかになりました

チーズ製造の技術は 4,000 年以上前に始まりました。つまり、お気に入りのチーズに関する議論はおそらく何世紀も前に遡ることになります。 時間の経過とともに選択肢が増える一方、選べるチーズの数はこれまで以上に増えています。では、チーズボードに最適なチーズをどうやって選べばよいのでしょうか? 誰もがソフトとハード、マイルドとシャープの好みをしっかりと持っているようです。そのため、ゲストをもてなすということは、どのチーズが大衆に喜ばれるか推測することを意味します。 私たちの独占的なマッシュ世論調査は、問題の解決を試みます。 7月6日に公開されて以来、26,000人以上が投票しました。

この調査では、参加者に 5 種類のチーズから選択肢を与え、シャルキュトリーボードに必ず入れるべきお気に入りを決定しました。その結果は反響を呼びました。 コメント欄にはマンチェゴ、グリュイエール、フォンティーナなどのお気に入りの書き込みもあったが、注目のほとんどは、投票の最下位を占め、やや物議をかもしているフレーバーの2つのソフトチーズに集中した。 最下位では、ヤギのチーズは票の 8% しか獲得しませんでした。 ブルーチーズがこれを上回り、9% となりました。 得票率 20% で 3 位にランクインしたのは、フランスで人気のチーズ、ブリーチーズでした。

2位は黄色のオランダ人人気者ゴーダで、マッシュド有権者の21％の心を掴んだ。 勝者は、マイルドなものから非常にシャープなものまで、観客を魅了するセミハードチーズを思い浮かべてください。 そうです、チェダーチーズが最も多くの票を獲得し、参加者の 42% が他の選択肢よりも先にチェダーチーズをチーズボードに載せたいことに同意しました。

英国原産のチェダーチーズは、その風味と食感が特に米国で愛されており、農務省によると、チェダーチーズはモッツァレラチーズに次ぐ全体的なチーズとして第 2 位にランクされています。 マッシュド氏の世論調査にコメントしたある人は、投票内容について詳しく次のように述べた。「非常に多くのものがチェダーとして売られているが、より熟成したものが依然として私のお気に入りだ。」 しかし、チェダーチーズの成功の秘密は何でしょうか?

英国のチーズ教育の専門家であるケイティ・フェンウィック氏によると、チェダーチーズは常に「消費者のニーズに適合している」（チーズ教授経由）。 北米で広く生産され、入手可能であり、非常に多くの異なるフレーバープロファイルと種類（マイルド、ミディアム、シャープ、ニューヨークスタイル、ウィスコンシン、バーモント、コルビーなど）があるチェダーチーズは、シャルキュトリーにぴったり合う非常に多用途なチーズです。ボード。

チェダーは最も種類が豊富で、フルーツ、ナッツ、塩漬け肉、クラッカーとの相性が抜群で、または単独の製品としても非常によく合います。 たとえば、カボット氏はチェダーチーズと素朴なサラミを組み合わせることを提案しています。 しかし、チェダーチーズは何にでも合う素晴らしいチーズなので、チーズボードに最適です。 結局のところ、完璧なシャルキュトリーボードはフレーバー間のバランスをとる行為であり、チェダーチーズはあらゆる世界の最高のものをもたらすようで、大胆にショーを盗んだり、クリーミーでマイルドな品種で他のフレーバーを補完したりすることができます。